Denne kafeen gjenåpner snart

Racoon i Kongens gate åpner snart med nye eiere.

  Foto: Staale Wattø

Sarah Soumilas.  Foto: Privat

Ålesund

Australske Sarah Soumilas har bodd i Ålesund i flere år. Nå har hun kjøpt konkursboet etter kafeen Racoon i gågata i Ålesund.

- Vi sikter oss inn på mandag 18. februar, og åpner da om alt går bra, sier hun til Sunnmørsposten.

Hun eier kafeen sammen med kjæresten, ålesunderen Per-Roger Vestgård. Navnet har de tenkt å beholde, Racoon Coffee & More. Og hun regner med å bruke mye tid på forretninga. De skal ha åpent fra tidlig om morgenen på hverdager, og også på søndager.

Den nye eieren forteller at hun selv ofte var kunde på Racoon, og at hun har tenkt å beholde en del av menyen.

- Jeg er også inspirert av kafekulturen i Melbourne, der jeg kommer fra, og vi vil gjøre noen endringer de neste månedene, sier Sarah Soumilas.

- Og det skal bli mer familievennlig, legger småbarnsmoren til.