Sissel Brunstad har i fleire år jobba med å samle norsk ølhistorie mellom to permar. Idar Nygård i Hornindal er ein av tradisjonsberarane som har bidrege til boka. Her er dei fotografert ved gruva der Idar også denne jula skal bryggje øl.
Foto: Anne-Mari Tomasgard
Norsk ølhistorie samla mellom to permar
– Øl er ein kulturskatt og del av vår immaterielle kulturarv, som kanskje ikkje er påakta godt nok.
