Da hadde nystartede Hole Kjøttvarer visst vært i sving ei lita stund.
Vi tar likevel sjansen på at den stunda ikke var stort lenger enn at vi denne vinteren kan gratulere virksomheten med sine første 25 år. De har imdiertid hatt tilhold i Keiser Wilhelmsgate siden 1997.
De byttet konge i keiser etter seks gågateår.
– Jo takk, det går ganske bra. Vi har nok å gjøre og har inntrykk av at kundene er såre fornøyd også, lød løypemeldinga rett ut fra start i 1991.
«Sammen med mannen Oddbjørn Hole driver hun Hole Kjøttvarer langt nord i gågata i Kongens gate, men ikke lenger nord enn at kundene finner fram», står det videre å lese.
«Det er lange slaktertradisjoner i dette lokalet der slakter Kaaresen holdt til i minst en mannsalder.
Oddbjørn Hole har 20 år bak seg i faget, begynte hos Ringstad på Stranda, og lager alt sjøl til butikken.
No i julestria skulle han ønske at døgnet hadde flere timer, for det er nok å gjøre.
I tillegg til det de selger i butikken, har de også en del engrossalg og over nyttår tar de sikte på å utvide vareutvalget med en del ferdigmat også.
I alt gir slakterbutikken i Kongens gate arbeid til to fast ansatte og tre deltidsansatte i tillegg til eierne», leser vi i 1991.
På bildet står Laila Oldeide Hole til venstre sammen med Kirsten Rise Leganger og Oddbjørn Hole.
For noen tiår siden: Les mer historisk stoff i Sunnmørsposten.