Brødrene Sperre bygger videre på japansk makrell-suksess

I år var det et stunt, neste sesong vil Brødrene Sperre sende opp mot hundre tonn fersk makrell til begeistrede japanere.

Spiser mye fisk: Makrellforsendelsen ble fraktet på tørris, og her grundig kontrollert ved ankomst i Japan. Japanerne spiser gjerne makrell ukentlig og det er vanlig å ha en fiskegrill i huset.  Foto: Norges Sjømatråd

Næringsliv

I september ble det stor ståhei i Japan da sesongens feite makrell ble flydd ned fersk, for første gang. Tidligere har all norsk makrell i Japan blitt eksportert frossen.