Etter at melkeprodusenter og gårdsysterier over hele landet har ventet i spenning i halvannet år, slår Mattilsynet nå fast at det ikke er aktuelt å åpne for salg av upasteurisert melk til konsum i Norge, melder Nationen.
– Helse- og omsorgsdepartementet (HOD) har besluttet å ikke endre regelverket for omsetning av rå melk til konsum, skriver Mattilsynet i en pressemelding.
Rå melk er upasteurisert melk og må ikke forveksles med råmelk, som er den første melken kua produserer etter kalving.
– Sannsynligheten er høy for at rå melk inneholder sykdomsfremkallende smittestoffer, skriver tilsynsorganet. Bakteriene kan fremkalle sykdom med ulik alvorlighetsgrad, alt fra mild mage-/tarmsykdom til alvorlig sykdom som i verste fall kan være livstruende, heter det.
Det har vært påbudt å pasteurisere, altså varmebehandle, melk og fløte til konsum i Norge siden begynnelsen av 1950-tallet.
– Et restriktivt regelverk vil være det viktigste risikoreduserende tiltaket for å unngå sykdom i forbindelse med konsum av rå melk. Dette sikres blant annet gjennom varmebehandling av all rå melk og forbud mot omsetning, sier seniorrådgiver Margrethe Hovda Røed i Mattilsynet.
(©NTB)