Fornøyde med mottakelsen på Bro

– På visse tidspunkt har vi hatt fullt hus hver dag siden vi åpna. Det er vi godt fornøyd med. Vi synes vi har blitt tatt veldig godt imot her i Ålesund, sier Svinø.

Ifølge daglig leder har restauranthuset, der lunsj- og middagsavdelingen til sammen har 170 spiseplasser, hatt 500 online-bookinger disse første åtte ukene.

– Vi er sjølsagt spente på om folk kommer tilbake og spiser. Det er det heldigvis en del som gjør.

– Hvilke tilbakemeldinger har dere fått på maten?

– Veldig mange gode. Noen har klaget på at det har vært for lite mat, men det gjaldt lunsjrestauranten. Der har vi tatt grep og endra menyen. Vi skal være i stadig endring, og er glade for tilbakemeldinger, sier Svinø.