Hun har forsket på krilloljekapsler og fiskens effekt på menneskekroppen:

Hva er sunnest, fisk eller krillpiller?

Forskere mener fisk og krillpiller har effekt på menneskers helse. En ny studie bekrefter dette.

Forsker: Amanda Rundblad er forsker ved avdeling for ernæringsvitenskap ved UiO. 

Nyheter

I samarbeid med daværende HiOA (nåværende OsloMet) og Universitetet i Oslo og Stig Remøys selskap Rimfrost AS ble det gjort en studie der en undersøkte omega-3 fettsyrers effekt på menneskers helse.