Trudi Henrydotter Eikrem fortel at ho ikkje er flink på kjøkenet. Det er ikkje til hinder når ho til hausten gir ut kokebok med klippfiskoppskrifter. Foto: Staale Wattø

– Mykje meir enn berre mat

Då Trudi Henrydotter Eikrem leitte etter informasjon om klippfisk i portugisiske arkiv, snubla ho over ei rekke oppskrifter. Det blei det kokebok av.

Synne Grimen Hammervoll