Restaurantbyen Ålesund:

Fra bunn til topp i Brosundet

– Vi har ambisjoner og det hadde vært fint med en anbefaling i Michelin-guiden, men hovedfokuset vårt nå er å komme oss velberget gjennom 2020.

I hjertet av Ålesund: Restauranten No. 5 ligger i det vi kanskje kan kalle hjertet av Ålesund, Brosundet.   Foto: Marius Simensen.

Reportasje

Vannet i Brosundet glitrer om kapp med sola i Ålesund. På lekteren utenfor restauranten No. 5 står driftsansvarlig Anders Göransson og tar imot en kasse med rykende ferske reker. Den blir levert rett til restauranten fra «Brio», båten til Leidulf Roald. Medarbeider Hans Isak Røsvik er også med.