Filetering av sværing på Klippfiskakademiet på Ålesund

Du store størje!

Youtube kan brukes til så mangt. Som for eksempel å lære seg hvordan man fileterer en fisk på 154 kilo.
pluss

Det var vel Pippi som sa at dette hadde hun aldri gjort før, så det kom sikkert til å gå bra. Mindor Klauset på Klippfiskakademiet i Ålesund hadde heller aldri gått løs på en makrellstørje på over 150 kilo før, men onsdag morgen var han i gang med kniven supplert med en solid dose fagkunnskap om fisk. Det viste seg å fungere helt utmerket.