Kortreist mat – kortreist kokk

Han er opptatt av å bruke lokale råvarer, Tiago Lopes. Trenger du en kokk, vel så er han ikke langt unna selv, heller.

Satser for seg sjøl Etter over 20 år som ansatt for andre har portugisiske Tiago Lopes starta eget firma – ByTiagoLopes, med base på Valderøya. Konseptet omfatter hjemmekokk, catering og ulike opplegg opp mot bedrifter.   Foto: Staale Wattø

pluss

– 22. mai var datoen. Da etablerte jeg firmaet mitt. Utad heter det ByTiagoLopes, og jeg satser på å leie meg ut som hjemmekokk i ålesundsområdet – det være seg til bryllup, barnedåp, konfirmasjon eller anna. Videre tilbys catering, og konseptet omfatter også ulike opplegg opp mot bedrifter, sier Lopes samtidig som han viser oss rundt i lokaler i Ytterlandshamna på Valderøya.