Halvar Ellingsen var en kokkestjerne i Oslo, men han ville alltid flytte hjem. Nå driver han Kvitnes gård i Vesterålen. I hånden holder han ugress som kan havne på menyen. Halvar Ellingsen var en kokkestjerne i Oslo, men han ville alltid flytte hjem. Nå driver han Kvitnes gård i Vesterålen. I hånden holder han ugress som kan havne på menyen. Foto: Anders Veberg

På Kvitnes Gård har mesterkokken gjort ugress til en turistmagnet