Seloljepionerar. Professor Arnold Berstad og forskingsleiar Livar Frøyland ved NIFES er pionerar innan forsking og dokumentasjon av helseeffektar frå selolje. Her er dei på Ishavsmuseet på Brandal. Foto: Svein Aam

Seloljepionerar. Professor Arnold Berstad og forskingsleiar Livar Frøyland ved NIFES er pionerar innan forsking og dokumentasjon av helseeffektar frå selolje. Her er dei på Ishavsmuseet på Brandal. Foto: Svein Aam

Uventa selolje-effekt

Selolje kan ha positiv verknad på utmattingssyndrom og andre uklare kroppslege plager, trur professor Arnold Berstad.

Det starta med ein hypotese om at selolje hadde gunstig verknad på tarmen. Arnfinn Karlsen i Tjørvåg pressa på for å få forskarar på banen. Livar Frøyland ved NIFES (Nasjonalt institutt for ernæring og sjømatforsking) tok ballen og kontakta professor Arnold Berstad, som var sjef for Gastroseksjonen ved Haukeland sjukehus.

– Den første seloljen vi skulle teste ut hadde vond smak, og vi fekk ikkje pasientane til å drikke den. Difor vart det gitt med ei sonde, fortalde Arnold Berstad, på selfangstseminaret på Brandal.

Forsøkskvinne nummer ein rapporterte at ho følte seg betre etter nokre få dagar, men Berstad kunne ikkje sjå endringar i tarmen. I staden vart ein annan positiv effekt oppdaga.

– Pasienten vart kvitt leddsmerter. Det var ingen som hadde tenkt på denne effekten, fortalde Berstad.

Leddsmerter

Etter kvart vart effekten på leddsmerter dokumentert gjennom fleire studiar.

– Selolje har hjelpt spesielt mange kvinner, slik at dei er i stand til å vere i yrkeslivet. Men skal du må drikke seloljen. Kapslar har ikkje same effekten, seier Arnold Berstad.

Berstad er no pensjonist, men er framleis engasjert.

– Og no er det lettare å seie det eg meiner, seier han spøkjefullt.

For under seminaret la han fram synspunkt som han veit er kontroversielle. Han viste til nye forskingsresultat som peikar mot at bakteriefloraen i mage/tarmsystemet kan knytast til mellom anna fibromyalgi (vandrande smerter) og ME (utmattingssyndrom).

Kosthald

Berstad meiner at det kan vere ein samanheng mellom desse lidingane og moderne kosthald, mellom anna auka inntak av karbohydrat frå frukt og mjølkeprodukt. (fruktose og laktose)

– Mange er sjuke på grunn av den sunne kosten. Visse typar langsame karbohydrat lagar skrik og skrål i magen, og er mat for desse bakteriane som lagar problem. seier Berstad.

Det same gjeld for fedme.

– Såkalla sunn kost er med på å dyrke opp bakteriane som gjer oss feite, seier han.

Han har ein teori om at selolje kan vere eit bra botemiddel for å halde bakteriefloraen i sjakk.

– Selolje ser ut til å ha ein effekt for pasientar med på systemiske symptom. Potensielt trur eg dette kan vere ei stor sak, seier Berstad.

Han etterlyser meir forsking på effektane av både selolje og andre selprodukt.

– Selkjøt inneheld til dømes mykje jarn. Mange av dei som treng jarn toler det ikkje i form av tilskot. Men kanskje er det annleis med jarnet i selkjøt. Det er kanskje det beste jernpreparatet i verda, seier han.

Mer å lese på Sunnmørsposten:
 

Sunnmørsposten ønsker en åpen og saklig debatt. Alle innlegg blir kontrollert etter publisering. Vi forbeholder oss retten til å forkorte, redigere og fjerne innlegg. Ditt fulle navn må enten gå fram av epost-adressen eller oppgis som brukernavn/Facebook-profil

comments powered by Disqus
Leses nå
 
Siste nyheter

Olsokdagar i Valldal 27.–30. juli

I Heilag-Olav sine fotefar

Kvifor feirar ein Olsok? Og kva veit du om det som skjedde i Valldal i 1029?

Alle får ny boks – snart slepp du å lese av straumen

Kasper Mannsverk på Valderøy slepp å sende inn målarstanden etter besøk av el-montør onsdag morgon.

– Buss og bil i trafikksmell

En buss og en bil skal ha kollidert på strekningen mellom Geiranger og Grotli.

Støre åpnet valgkampen i solsteik i Bergen

Ap-leder Jonas Gahr Støre vil friste velgere på Vestlandet med kamp mot ungdomsledighet. Men han vil også øke skattene.

Varsler lokalt mye nedbør i indre strøk

Enkelte steder skal få mye regn, ifølge meteorologene.