Den døde mannen ble funnet og hentet til havnen i Mytilene på Lesvos, heter det i en uttalelse.
En helikopter fra sjøforsvaret plukket opp et besetningsmedlem fra lasteskipet tidligere søndag, og vedkommende ble brakt til sykehuset på øya i live. Ifølge avisen Ert ble mannen, en egypter, funnet flytende på en tønne, og til tross for sår i hodet, var han i god form.
– Han er i sjokktilstand, sier talsperson for kystvakten, Nikos Alexiou, til AFP.
Det er sterk vind i området, opplyser kystvakten. Lasteskipet sendte ut en nødmelding tidlig søndag.
Ifølge det statlige nyhetsbyrået ANA hadde lasteskipet 14 besetningsmedlemmer om bord da det forliste, og var lastet med salt.
Fem lasteskip, tre kystvaktskip, helikoptre og en fregatt deltar i redningsaksjonen.
Lasteskipet seiler under flagget til Komorene og var på vei til Istanbul i Tyrkia. Besetningsmedlemmene er fra Egypt og Syria.