Størst forskjeller i innhold av salt og fiber

Potetlomper inneholder stort sett potet (70-85 %), mel og salt.Dette gjør at lomper gir deg en del karbohydrater, litt fiber, saltog kalorier. Den største forskjellen på potetlompene som er å fåkjøpt i butikkene, er innholdet av salt og fiber.

Det er hva du spiser med lompene som betyr noe

Selv om det er visse forskjeller på næringsinnholdet på lompene,er hva du spiser lompene sammen med av større betydning for hvorsunt måltidet blir enn hva slags lompe du velger.

Er det pølser med lomper til middag, vil hvilke type pølser ogom du serverer grønnsaker sammen med pølsene, være av mye størrebetydning for hvor sunt måltidet er, enn hva slags lomper duvelger.

Spiser du eller barna dine ofte lomper istedenfor brød, foreksempel lomper med brunost på, er det helt klart en fordel å velgede typene som inneholder mest fiber og minst salt.

Dessverre er det ingen av lompene i denne testen som inneholderbåde mye fiber og lite salt.

Næringsinnholdet i poteter

Poteter er ikke bare stivelse, de inneholder også protein,vitaminer og mineraler. Poteter er utgangspunktet en kilde tilvitamin C, men varmebehandling gjør at det meste av vitaminC-innholdet ødelegges. Derimot bevarer poteten sitt innhold avkalium, som er et mineral som virker blodtrykksenkende.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg potetlomper som finnes ide største dagligvarekjedene.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har visett på hvor mye protein, salt, og fiber de inneholder. Mengdenprotein og fiber trekker opp, mens saltinnholdet trekker ned.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.

Hele testen finner du hos bramat.no.