Flere er ristet i palmeolje

Når nøttene ristes i olje, blir de mer fettrike ogkaloriinnholdet øker. Brukes det en sunn olje som raps, blirlikevel fettsammensetningen bra. Men, når det brukes kokosolje ogpalmeolje øker innholdet av mettet fett. Palmeolje bidrar særligmed den kolesteroløkende palmitinsyren.

Les også: Passdeg for palmeolje

Styr unna de salteste nøttene

Vi får i oss allerede nok salt i kostholdet, derfor kan du godtvelge nøtter med det laveste saltinnholdet. Spiser du myepeanøtter, og velger de som inneholder mest salt, får du i deglangt mer salt enn anbefalt.

Les også: Derforbør du spise mindre salt

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på peanøttenes innhold av kalorier,mettet fett, fiber og salt. Mye kalorier, mettet fett og salt hartrukket ned. Fiber trekker opp. Vi har dessuten gitt et litepoengtrekk for bruk av palmeolje.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at detbeste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 2. Et produktsom får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis fåsamme resultat hvis det testes mot andre produkter i andretester.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.

Hele testen finner du hos bramat.no.