Velger du de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mange pølser av gangen, kan du godt spise pølser innimellom. Men enda sunnere er det selvfølgelig å velge rene fileter av kjøtt fremfor pølser og annen farsemat. Rent kjøtt inneholder mindre kalorier, mindre salt, mer jern og protein, og langt mindre fett enn pølser.
Mye bra, men mange inneholder for mye salt
Salt farsemat
Pølser, kjøttkaker, fiskekaker og annen farsemat inneholder ofte en del salt. Spiser du mye av slik mat, kan du derfor få i deg for mye salt. Dette gjelder også de minste barna som er spesielt sensitive for salt. Noen av pølsene i denne testen inneholder så mye som 2,5 gram salt per 100 gram. Spiser du tre av disse pølsene (som veier 60 g per pølse), får du nesten i deg 5 gram salt som er grensen for hva vi anbefales å spise per dag.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg grillpølser. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, protein, karbohydrater, fett, salt og andel kjøtt. Mye protein og kjøtt har trukket opp, mens av energi, karbohydrater (dette er stort sett bare stivelse), fett og salt har har trukket ned. Natriuminnholdet teller mest i denne testen.
Mye tomater i vinnerne
Smak er ikke en faktor i testen.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig, henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Stor forskjell på fett og kalorier
Testresultater
Prior Paprika & chilipølse
En av testens vinnere. Bra med kjøtt, litt mye salt, men lite fettog kalorier sammenliknet med mange av de andre pølsene.
TERNINGSKAST 5
Jens Eide Økologisk lammepølse
En av testens vinnere. Mye kjøtt, mindre salt enn vesringene, og relativt lite fett og kalorier.
TERNINGSKAST 5
Jens Eide Chilipølse
En av testens vinnere. Bra med kjøtt, mindre salt enn verstingene, og relativt lite fett.
TERNINGSKAST 5
Gilde Go´og mager grill
Greit med kjøtt, lite fett og kalorier, men for mye salt.
TERNINGSKAST 4
Nordfjord Krydderpølse av svin og lam
Greit med kjøtt, lite salt, midt på treet mht fettinnhold.
TERNINGSKAST 4
Grøstad Provencepølse
Bra med kjøtt, for mye salt, midt på treet mht fettinnhold.
TERNINGSKAST 4
Jens Eide Bratwürst
Bra med kjøtt, greit med salt, litt mer fett og kalorier enn vinnerne.
TERNINGSKAST 4
Grøstad Thuringer bratwurst
Bra med kjøtt, greit med salt, litt mer fett og kalorier enn vinnerne.
TERNINGSKAST 4
Grøstad Baron
Greit med kjøtt, midt på treet mht salt og fett.
TERNINGSKAST 4
Grøstad Baconpølse
Greit med kjøtt, midt på treet mht salt og fett.
TERNINGSKAST 4
Grøstad Røkt bratwurst
Mindre kjøtt enn vinnerne.
TERNINGSKAST 3
Gilde Kjøttrik grillpølse
Mindre kjøtt enn vinnerne.
TERNINGSKAST 3
Nordfjord Original slider dog
Mindre kjøtt enn vinnerne. For mye salt.
TERNINGSKAST 3
Jens Eide Ostepølse
Mindre kjøtt og mer fett enn vinnerne, men greit med salt.
TERNINGSKAST 3
Gilde Groovy Spicy cheese
Mye fett, men greit med kjøtt.
TERNINGSKAST 3
Gilde Groovy Bratwürst
Veldig mye fett og kalorier, men bra med kjøtt.
TERNINGSKAST 3
Nordfjord Rio slider dog
Mye fett og kalorier, men bra med kjøtt.
TERNINGSKAST 3
Prior Grillpølse
Veldig mye salt. Lite kjøtt men også lite fett.
TERNINGSKAST 2
Grøstad Ostepølse
Lite kjøtt, mye salt.
TERNINGSKAST 2
Folkets Ostegrill
Lite kjøtt, midt på treet mht fett.
TERNINGSKAST 2
Finsbråten Ost Knäcker
Greit med kjøtt, men ganske mye fett.
TERNINGSKAST 2
Finsbråten Løk Knäcker
Greit med kjøtt, men ganske mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 2
Gilde Groovy Chistorra
Greit med kjøtt, men mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 2
Finsbråten Bratwurst Knäcker
Bra med kjøtt, men nokså mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 2
First Price Grillølser
Ikke spesielt mye kjøtt. Nokså mye fett.
TERNINGSKAST 2
Gilde Supergrill med knekk
Ikke spesielt mye kjøtt. Nokså mye fett og mye salt.
TERNINGSKAST 2
Nordfjord Chilipølse
Greit med kjøtt, men veldig mye fett og kalorier
TERNINGSKAST 2
Finsbråten Hvitløk Knäcker
Greit med kjøtt, men mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 2
Gilde Grillpølse
Lite kjøtt,nokså mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 1
Coop Grillpølser
Lite kjøtt,nokså mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 1
X-tra Grillpølse
Helt ok med kjøtt, men nokså mye fett og kalorier
TERNINGSKAST 1
Coop Ostegrill
Lite kjøtt, mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 1
Finsbråten Grillpølser
Lite kjøtt, mye fett, kalorier og salt.
TERNINGSKAST 1
Gilde Bacongrill
Lite kjøtt, mye fett og kalorier.
TERNINGSKAST 1
Nordfjord Baconpølse med ost
Mye fett, kalorier og salt.
TERNINGSKAST 1