– Vi kaster for mye spiselig mat. Porsjonskontroll er en løsning for å unngå rester og kasting, en annen er å finne gode måter å bruke opp restemat, sier kokebokforfatter Helle Ørbeck. Foto: Jonas LaksekjønMed enkle grep kan vi kaste 10 kilo mindre mat i året, viser ny studie om barnefamiliers matsvinn 230 norske barnefamilier ble fulgt i ett år for å måle matsvinnet. Resultatet gir grunn til optimisme, mener forsker. Camilla Flaatten Journalist Bli abonnent