Det forteller informasjonssjef og ernæringsfysiolog Åse Kringlebotn til Bondebladet.

Norge har 585 eggprodusenter med mer enn 1000 verpehøner. Til enhver tid har de ca. 3,5 millioner høner i produksjon.Gjennomsnittsnordmannen spiste i fjor 193 egg, og det er ny rekord.

Åse Kringlebotn mener vi kan spise enda flere egg:

– Egg har alt, unntatt C-vitaminer, sier hun – og forklarer at ingen andre matvarer gir flere næringsstoffer enn egg.

En fersk undersøkelse viser også at fire av fem nordmenn mener egg bidrar til et sunt kosthold.

Cathrine Borchsenius, klinisk ernæringsfysiolog hos Bramat, sier til KK.no at med mindre du allerede har svært høgt kolesterol, kan du trygt spise egg daglig.