Måndag var ti stjernekokkar på tur med «Ramoen» i Hjørundfjorden:

Britane vil ha norsk torsk

Britane vil ha meir norsk torsk og hyse. Dei stiller også større krav til fisken.

Filetfabrikk om bord: Stjernekokkane Tony Forgione frå London (med briller) og Dino Papadamou (til høgre) følgde nøye med på produksjonen om bord på «Ramoen» i går. 

Vi bruker berre norsk fisk. Den har høg kvalitet

Dino Papadamou
Nyheter

Veksten så langt i år er på 12 prosent, melder Fiskebåt. Dei ser også ei klar forskyving frå blokkfryst fisk til filet.